Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре
Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!
Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.
Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:
Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе
Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными витринами, охлаждаемыми столами, льдогенераторами и др.
Оборудование here для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько check here категорий:
Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.
Столы. Производственные столы для разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.
Для некоторых блюд вам потребуется here специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно